sałatka z tuńczykiem, soczewicą i kozim serem

 

Dzisiaj pomysł na sałatkę z tuńczykiem, soczewicą i kozim serem. Idealna do chrupania w trakcie oglądania meczu Polska-Gruzja (szczególnie, że o wiele lepiej smakuje gdy nasi wygrywają:))

SKŁADNIKI:

-pół kapusty pekińskiej

-puszka tuńczyka w sosie własnym

- 3 pomidorki

- pół puszki soczewicy

- pół papryki (ja użyłam pomarańczowej)

- 4-5 plastrów koziego sera

- łyżka oleju z pestek winogron ( wersja dla mnie była z jogurtem naturalnym)

- przyprawy :pieprz, lubczyk

PRZYGOTOWANIE:

1. Kapustę pekińską myjemy, suszymy, kroimy i wrzucamy do miski.

2. Tuńczyka odsączamy i dorzucamy do naszej kapusty(wiem, to nie wygląda zbyt apetycznie)

3. Pomidorki myjemy i kroimy w kosteczkę. 

3. Soczewicę odsączamy i dorzucamy do reszty składników znajdujących się w misce.

 4. Paprykę czyścimy w środku, kroimy i wrzucamy do miski.

5. Na koniec kroimy kozi serek w plasterki, wrzucamy do miski i całość polewamy łyżką, półtora oleju z pestek winogron wymieszanego z lubczykiem. 

Opcja dla chorowitków takich jak ja: zamiast oleju dodajcie jogurt naturalny. Możecie go wymieszać z różnymi przyprawami lub nawet z czosnkiem. I nie obawiajcie się tego, że w sałatce mamy już rybę- jogurt z tuńczykiem nie ma żadnych właściwości "przeczyszczających" (przynajmniej u mnie, a żołądek mam bardzo wrażliwy).

SMACZNEGO!